PRECIO: $259.990
Ideal para ahumar todo tipo de alimentos, incluyendo quesos, verduras, pescados y todo tipo de carnes.
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Estantes para ahumar de dos niveles
Incluye 2 parrillas de acero de 40 cm cada una y un bowl metálico para verter agua.
Medidor de temperatura
El medidor de temperatura es de fácil lectura y el calor interno del cilindro se regula por medio de dos rejillas móviles que permiten el ingreso de aire externo.
Compuerta de combustible
Permite el acceso a la cámara de combustión para controlar la cantidad de carbón y chips de madera.
Sistema de ventilación
Sistema de ventilación manual ubicado en la parte superior e inferior del cilindro. Permite controlar la temperatura, cantidad de humo y combustión del ahumador.
Recetas
Temperaturas internas en el ahumado
Para llegar a un buen ahumado lo que hay que cuidar es la temperatura interna de la carne. Aquí les dejamos un listado con tipos de carne y los grados Celsius necesarios para llegar al punto de cocción deseado.
Asado de tira estilo Texas
Su profundo sabor las convierte en uno de los mejores cortes para hacer BBQ. Tardan mucho en cocinarse, pero la espera merece la pena y el esfuerzo es mínimo.
Vinos para acompañar carne ahumada
Encontrar vinos para acompañar carne ahumada no es tarea fácil. La carne ahumada tiene sabores más pesados y profundos, por lo tanto tenemos que buscar vinos más
Reloj de temperatura.
Dos parrillas desmontables.
Compuerta de combustible.
110 cms de alto, 45 cms de diámetro.
Rejilla para carbón.
Sistema de ventilación Superior e Inferior.
- Reloj de temperatura.
- Dos parrillas desmontables.
- Compuerta de combustible.
- Recipiente para el agua.
- Rejilla para carbón.
- Sistema de ventilación Superior e Inferior.
